Предлагаем вам рецепт салата «Греческий», который несколько расширит ваши представления о нем. Главное условие – заправляйте салат перед самой подачей к столу, так он сохранит свой свежий тонкий аромат.

greek salad

Ингредиенты:

Салат – 1 пучок

Красный лук – 1/2 шт.

Красный, желтый и оранжевый болгарский перец – по 1/2 шт.

Помидоры черри – 1 чашка

Огурец – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Маслины – 20 шт.

Сыр фета – 30 г.

Для заправки:

Оливковое масло – 2 ст. л.

Сок лимона – 2,5 ст. л.

Соль – 1/4 ч. л.

Черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Чтобы сохранить свежесть салата, промойте его в холодной воде и просушите. После этого можете слегка его охладить.

Вымойте также другие овощи. Разрежьте помидоры черри пополам, огурец и авокадо порежьте кубиками, лук порежьте тонко, болгарский перец тоже нарежьте кубиками, а маслины – на три части.

Порвите вручную листья салата и положите в большую салатницу, добавьте к салату нарезанные красный лук, болгарский перец, помидоры, огурцы, авокадо и маслины, но не перемешивайте пока эти компоненты.

Сделайте заправку, смешав все ее составляющие.

Прямо перед подачей на стол, встряхните все ингредиенты в салатнице, посыпьте раскрошенным сыром фета и полейте лимонной заправкой.

Этот рецепт позволяет вам самостоятельно видоизменять его, заменяя одну или две составляющие. К примеру, если у вас не оказалось авокадо, то вы можете заменить его молодым кабачком, несладкой грушей или грибами. А салат можно дополнить листьями пекинской капустой.

Приятного аппетита!

Источник: jamadvice.com.ua

Также читают:

Греческий салат: классический рецепт

Салат «Шопский»