Дом Вкуса - Рецепты для всех - Кулинарный журнал "Дом Вкуса" - Консервация

Рассольник на зиму в банках

 

Рассольник можно заготовить на зиму. Такая закрутка очень выручает, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени совсем мало. Вам нужно будет лишь отварить картофель в мясном бульоне и добавить рассольник из банки.

Подробнее...

Повидло из яблок и облепихи на зиму

 

Из облепихи делают огромное количество заготовок, как без тепловой обработки, так и с ней. Причем большинство витаминов и целебных свойств ягоды сохраняется даже при термической обработке. Давайте приготовим повидло из яблок с облепихой – вкусный и полезный десерт.

Подробнее...

Как замариновать чеснок на зиму: три интересных рецепта

 

Чеснок достаточно хорошо хранится в свежем виде, но можно замариновать его и использовать в качестве закуски. Его можно заготовить в любое время, например, поздней осенью, так как овощи могут немного полежать в холодильнике.

Подробнее...

Соленья на зиму: 5 оригинальных рецептов

 

Домашним соленьям, приготовленным по оригинальным рецептам, вполне по силам разнообразить повседневное меню не хуже покупных деликатесов. Весомый плюс в пользу солений – их очень просто приготовить. Смотрите, читайте, выбирайте на свой вкус!

Подробнее...

Квашеные помидоры на зиму: 5 простых рецептов

 

Традиционные квашеные помидоры на зиму — с чесноком, сельдереем, пряными специями, листьями хрена, смородины и вишни. Прекрасные рецепты!

Подробнее...

Варенье из сливы «Угорка»

 

Варенье из этого сорта сливы всегда получается ароматным и вкусным, для него не нужны никакие загустители. «Угорка» - слива не крупная, поэтому самое хлопотное - это вынуть из нее косточки. Из данного количества продуктов получается 2 литра отличного варенья.

Подробнее...

Вяленый перец на зиму

 

Болгарский перец можно использовать для консервации в составе салатов и овощных смесей, замораживать. Одним из лучших способов сохранить его вкусовые и полезные качества является процес вяления — такие заготовки позволяют сохранить максимальное количество содержащихся в овощах витаминов и полезных микроэлементов.

Подробнее...