Дом Вкуса - Рецепты для всех - Салат «Кобб»

 

Кобб-салат – это классика американской кухни. Салат состоит из самых разнообразных ингредиентов, получается очень вкусным, необычным и питательным. Его можно подавать как на семейный ужин, так и приготовить в качестве праздничного блюда.

Salat Kobb

Название салата носит имя американского владельца ресторана, Бобба Кобба, который однажды решил перекусить и приготовил салат из имеющихся в холодильнике продуктов. Вкус готового блюда настолько ему понравился, что вскоре салат был включен в меню его ресторана.

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Авокадо - 1 шт.

Листья салата

Палочки сельдерея - 2 шт.

Бекон - 4 полоски

Сыр чеддер - 70 г

 

Для заправки:  

Горчица – 1-2 ч. л.

Чеснок - 1 зубчик

Виноградный уксус (или лимонный сок) - 2 ст. л.

Оливковое масло - 4 ст. л.

Приготовление:

Грудку отварить до готовности. Яйца отварить и остудить.

Помидоры, листья салата, сельдерей помыть.

Отварные яйца и авокадо почистить.

Полоски бекона обжарить на раскаленной сковороде без добавления масла.

Нарезать все продукты, за исключением салатных листьев. Листья салата вымыть, просушить и разложить на большой тарелке.

Поверх салатных листьев выложить остальные составляющие салата, чередуя цвета и структуру используемых продуктов по вашему вкусу.

Если салат подается на стол не сразу, авокадо можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел.

Для заправки смешать в небольшой миске горчицу, оливковое масло, виноградный уксус, добавить измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Также читают:

Американский картофельный салат: классический рецепт