Дом Вкуса - Рецепты для всех - Салат «Пиковая дама»

 

Если вы ищете рецепт оригинального блюда, то салат «Пиковая дама» — это то, что нужно! Блюдо носит столь интересное название, поскольку его часто выкладывают на тарелку в виде карточной масти пики. Но подать его можно и более простым способом.

dama

Салат имеет просто восхитительный вкус. А главное, он очень полезен благодаря составу. Чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Свекла восстанавливает качество и объем крови. А яблоки помогают очистить печень и препятствуют возникновению желчнокаменной болезни. И это только малая часть полезных свойств ингредиентов салата. Обязательно стоит его приготовить!

Ингредиенты:

свекла - 350 г

чернослив - 70 г

сыр - 35 г

орехи - 35 г

изюм - 35 г

лук - 1 шт.

сметана - 3 ст. л.

уксус - 1 ст. л.

соль, перец - по щепотке.

 

Приготовление:

Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке.

Залейте чернослив водой и дайте ему постоять 10 минут. Достаньте его из воды, обсушите, удалите косточки и нарежьте соломкой.

Очистите чеснок и пропустите его через пресс.

Снимите кожуру с яблока и удалите из него семена. Натрите яблоко на крупной терке.

Грецкие орехи слегка подрумяньте в духовке и измельчите в блендере.

Соедините яблоко, чернослив, свеклу и чеснок. Смешайте и заправьте сметаной. Сверху посыпьте салат грецкими орехами.

По желанию вместо сметаны можно использовать домашний майонез или йогурт с горчицей, а также оливковое масло.

Приятного аппетита!

 

Также читают:

Салат из свеклы с черносливом и орехами: 3 простых рецепта