Дом Вкуса - Рецепты для всех - Хлебный квас

 

Ничто так не освежает в летнюю жару, как натуральный хлебный квас. Он не только вкусный, но еще и полезный - положительно влияет на пищеварительную систему и утоляет жажду.

kvas

Ингредиенты:

Чёрный хлеб - 500 г

Сухие дрожжи - 15 г

Сахар - 100 г

Вода - 5 л

Изюм - 50 г.

 

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками, выкладываем на противень и подсушиваем до состояния сухарей.

Выкладываем сухари поровну в две трехлитровые банки. Затем заливаем в каждую банку по 2,5 л кипятка. Оставляем настаиваться на 5 часов. Затем процеживаем.

Разводим дрожжи в тёплой воде и добавляем в квас, также добавляем остальные ингредиенты.

Оставляем квас в теплом месте до появления густой пены.

Процеживаем и отправляем в холодное место на 10 часов. Достаем и употребляем.

Приятного аппетита!

Источник: anews.com

Также читают:

Домашний квас: три интересных рецепта

Квас из березового сока: 5 домашних рецептов