Имбирь – корень, целебные свойства которого были известны еще в Древней Индии. В составе пряности есть вещества, которые благотворно влияют на весь организм. Имбирь имеет антибактериальное действие, поэтому помогает при лечении кашля, ангины, насморка, а также для снятия жара. С ним делают горячие ванны, ингаляции, настои. Но популярнее всего напитки, приготовленные с этим корнем.

 imbir1

Чай с клюквой и имбирем

Ингредиенты:

Клюква – 300 г

Вода – 1,5 л

Мед – по вкусу

Корень имбиря – около 2 см.

Приготовление:

Вскипятить воду в кастрюле, добавить клюкву и нарезанный имбирь, снова довести до кипения и варить 5-7 минут.

Снять кастрюлю с огня, процедить напиток через сито, имбирь вынуть, ягоды протереть, пюре добавить в отвар, жмых выбросить.

Добавить мед по вкусу и размешать.

Латте с имбирем и пряностями

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл

Куркума – 1,5 ч. л.

Имбирь молотый – 1 ч. л.

Перец черный – 2 горошины

Корица – 1 ч. л.

Кардамон – 2 шт.

Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

Молоко довести до кипения и снять с плиты.

Добавить все специи, хорошо перемешать и дать настояться 5 минут.

Процедить через сито, взбить блендером до образования пенки.

В кружку налить мед и добавить латте.

imbir2

Имбирный чай с лимоном и медом

Ингредиенты:

Лимон – 0,5 шт.

Кипяток – 1,5 л

Свежий корень имбиря - 3 см

Мед – 3 ст. л.

Приготовление:

Лимон вымыть, обдать горячей водой и порезать тонкими кружками.

Имбирь очистить от кожицы и тонко нарезать. Поместить в заварочный чайник лимон и имбирь.

Влить кипяток, накрыть крышкой. Дать настояться, 5 минут. Добавить мед, перемешать.

Накрыть полотенцем и настаивать еще 15 минут. Разлить напиток по стаканам.

Яблочный сбитень с имбирем

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Сушеная мята – 2 ч. л.

Имбирь – по вкусу

Палочка корицы – 1 шт.

Гвоздика – 4 шт.

Мед – 5 ст. л.

Вода – 6 стаканов.

Приготовление:

Яблоки вымыть и нарезать на кусочки вместе с кожурой. Выложить в кастрюлю.

Добавить мяту, имбирь, корицу и гвоздику.

Залить все водой. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить 15 минут.

Убрать кастрюлю с огня, добавить мед, перемешать, закрыть крышкой и оставить настояться 15-20 минут.

Горячий напиток процедить, разлить по кружкам или стаканам и наслаждаться.

imbir3

Имбирный чай с пряностями

Ингредиенты:

Корень имбиря – 2 см

Звездочка бадьяна – 1 шт.

Палочка корицы – 1 шт.

Лайм – 1/2 шт.

Апельсиновая цедра – по вкусу.

Приготовление:

На мелкой терке натереть свежий корень имбиря, чтобы получилось примерно 1-2 ч. л. тертой массы.

В заварочный чайник положить звездочку бадьяна, палочку корицы, добавить сок половины лайма, апельсиновую цедру и имбирь.

В чайник положить звездочку бадьяна, палочку корицы, добавить сок половины лайма, апельсиновую цедру и имбирь.

Можно добавить или не добавлять чай на свой вкус. Залить все кипятком, дать настояться.

В настоявшийся напиток можно добавить по вкусу немного меда или подать его отдельно.

Также читают:

Медовый сбитень: полезные свойства, рецепты

Как приготовить гоголь-моголь

Компонент комментариев CComment