Дом Вкуса - Рецепты для всех - Домашние конфеты из сухого молока

Рецепт приготовления домашних конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время. Так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей.

konfeti

 

Продукты:

Молоко сухое — 250 г

Сахар — 300 г

Сливочное масло — 100 г

Вода — 100 мл

Какао — 2-3 ст. л.

Специи по вкусу — 1 щепотка.

 

 

Как приготовить:

Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.

В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.

Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.

Самое время добавить по щепотке любимых специй.

Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания.

Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.

Приятного чаепития!

 

Также читают:

Конфеты из сухофруктов для детей

Как приготовить классические трюфели