Невероятно нежное дрожжевое тесто в сочетании с пикантной начинкой — райское наслаждение. Маринованные огурцы превосходно сочетаются с молочными колбасками и придают пицце сочность. Вкус пиццы с такой начинкой — просто незабываем. А потрясающий аромат просто сводит сума.
Ингредиенты:
пшеничная мука — 350 г;
теплая вода — 1 стакан;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
сухие дрожжи — 5 г;
подсолнечное (оливковое) масло — 30 мл.
Начинка:
молочные (охотничьи) колбаски;
колбаса «Салями»;
маринованные огурцы;
красный лук;
твердый сыр;
соус для пиццы;
мясо свинины.
Приготовление:
Изначально займемся приготовлением теста. Для этого нам понадобится глубокая емкость, в которой мы будем соединять все ингредиенты для нашего теста.
В подготовленную емкость выливаем теплую воду, добавляем сахар, сухие дрожжи, добавляем несколько ложек пшеничной муки, все хорошо перемешиваем и даем постоять пять минут.
Спустя это время в дрожжевую массу добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто для пиццы.
Как только тесто станет однородным, добавляем подсолнечное масло и соль и хорошо перемешиваем.
Готовое тесто перекладываем в глубокую посуду, накрываем пищевой пленкой (или можно использовать мокрое кухонное полотенце).
Оставляем тесто для расстойки на один час (дрожжевое тесто должно значительно увеличиться в объеме).
Дрожжевое тесто формируем в форме круга (я не раскатываю тесто скалкой, а вытягиваю его руками).
Тесто в форме круга отправляем на противень.
Теперь приступаем к сборке пиццы «Кантри».
Количество ингредиентов для начинки берите на собственное усмотрение. Все зависит от того, с каким количеством начинки пиццу вы предпочитаете.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Изначально смазываем дрожжевое тесто соусом и немного посыпаем тертым твердым сыром.
Затем выкладываем нарезанные молочные колбаски и «Салями».
На колбасу выкладываем маринованный огурец, нарезанный кружочками.
Теперь выкладываем мелко нарезанный красный лук и мясо свинины.
Верх пиццы посыпаем тертым твердым сыром.
Выпекаем пиццу на самой максимальной температуре в духовке 5-7 минут.
Готовую пиццу «Кантри» по желанию посыпаем любой свежей рубленой зеленью.
Также читают:
Пицца с салями и оливками для пикника
Топ-5 рецептов легкой домашней пиццы
Компонент комментариев CComment