Хотите удивить семью или гостей ресторанным блюдом при достаточно скромном наборе ингредиентов и минимуме усилий? Приготовьте замечательную пасту феттучини с ветчиной и нежным соусом по рецепту итальянской кухни. Получается очень вкусно!
ar-cdn.com
Ингредиенты
250 г пасты;
1 кабачок;
100 г ветчины;
100 мл молока;
100 мл сливок (10%);
200 г плавленого сыра;
100 г твердого сыра;
2 ст. л. растительного масла;
мускатный орех;
черный молотый перец;
соль;
1-2 ст. л. лимонного сока.
Приготовление:
Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.
Ветчину также нарезаем тонкими полосками.
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.
Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр.
И еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью. Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, довести до кипения.
В воду добавить растительное масло (1 ст. л.), посолить и отварить пасту аль-денте.
Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!
Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!
Компонент комментариев CComment