-->

Тыква – полезный овощ, из которого можно готовить ряд вкусных блюд. В частности, ее можно нафаршировать и запечь в духовке. Постарайтесь для фаршированной тыквы купить самые маленькие тыковки, чтобы подать блюдо порционно.

 

tikva 

 Ингредиенты:

 2 небольшие тыквы

 500 г фарша

 1 луковица

 1 сладкий перец

 3 зубчика чеснока

 100 г сыра фета

 50 г орехов

 2 ч. л. куркумы

 1/2 ч. л. корицы

 оливковое масло

 соль

 черный перец

 зелень.

 Приготовление:

 Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовьте тыкву: разрежьте пополам, удалите семена и волокна. Смажьте срезы оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Положите тыквы срезом вверх на противень и запекайте 30 минут.

 Очистите лук и чеснок, у перца удалите семена и перегородки. Нарежьте лук и перец маленькими кубиками, чеснок измельчите. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с перцем до мягкости. Добавьте чеснок, куркуму, корицу и перемешайте.

 Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до изменения цвета. Если нужно, посолите начинку.

 Когда тыква будет готова, ложкой выскребите немного мякоти, чтобы получилось углубление. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и смешайте с начинкой. Распределите начинку между тыквами. Посыпьте крошками сыра фета и измельченными орехами.

 Поставьте тыкву в духовку на 10 минут. Посыпьте блюдо перед подачей зеленью.

  Также читают:

Запеченная тыква

 Икра из тыквы

Компонент комментариев CComment