Салат из редиса – полезное сезонное блюдо, которое обязательно стоит включить в свой рацион весной. Корнеплоды редиса содержат много витаминов, а также необходимые организму минералы, клетчатку и фитонциды.
Салат из редиса с огурцами и яйцом
Ингредиенты:
2 яйца
2 огурца
5 шт. редиса
2 стебля зеленого лука
3-4 ст. л. сметаны или несладкого йогурта
1 ч. л. дижонской горчицы по желанию
соль.
Рецепт приготовления:
Яйца отварите вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте кружочками или кубиками.
Овощи и зелень помойте под проточной водой.
Редис и огурцы нарежьте тонкими полукольцами, зеленый лук измельчите.
Смешайте в салатнице редис, огурцы, нарезанный зеленый лук и яйца. Заправьте сметаной, смешанной с горчицей, посолите.
Аккуратно перемешайте и подавайте салат вместе с хрустящим ржаным хлебом.
Овощной салат с редисом
Ингредиенты:
салатный микс
1 пучок редиса
1 болгарский перец
1 молодая луковица
1 стакан помидоров черри
оливковое масло
соль, перец
итальянские травы.
Рецепт приготовления:
Смесь зелени замочить в холодной воде на полчаса. Затем промыть, обсушить и порвать руками.
Редис помыть, срезать кончики. Нарезать тонкими четвертькольцами.
Молодой лук очистить, помыть и тонко нарезать.
Помидоры черри помыть и разрезать на четвертинки.
Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и семена.
Выложить на дно салатницы зелень, сверху разложить все овощи.
Посолить и поперчить, посыпать итальянскими травами. Заправить оливковым маслом.
Греческий салат с редисом
Ингредиенты:
пучок салатных листьев
3 огурца
2 помидора
8 шт. редиса
8 маслин
100 г феты
несколько веточек петрушки
несколько веточек базилика
соль, перец
3 ст. л. оливкового масла
щепотка итальянских трав
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. лимонной цедры.
Рецепт приготовления:
Все овощи и зелень помыть и обсушить.
Редис, маслины и огурцы нарезать тонкими кружочками. Помидор нарезать небольшими дольками.
Фету раскрошить или нарезать кубиками.
Застелить тарелку листьями салата, сверху разложить овощи, маслины и сыр. Украсить веточками петрушки и базилика.
Для заправки смешать оливковое масло, соль, молотый перец, итальянские травы, сок и цедру лимона. Полить салат и подавать сразу после приготовления.
Также читают:
Летние салаты из редиски: лучшие рецепты
Компонент комментариев CComment