Вариантов приготовления салата из редиски великое множество. Можно бесконечно экспериментировать, добавляя в блюда новые компоненты.

specialfood.ru

Как сделать салат из редиски?

С чем сочетается редиска в салате – вопрос, интересующий многих хозяек, особенно тех, кто только постигает азы кулинарного искусства. Редис – продукт неприхотливый, он отлично сочетается практически с любым из продуктов – с различными овощами, яйцами, мясом и даже рыбными консервами.

Измельчать редис для салата можно любым удобным способом: можно нарезать его кружками или соломкой, а можно и тереть на крупной терке.

Заправляют салат из редиски маслом, простоквашей, майонезом, сметаной или соусом, приготовленным из смеси сметаны, майонеза и горчицы.

Все салаты из редиски лучше сразу подавать к столу, пока овощи не пустили сок. Настаивать в холоде рекомендуют только салат из редиски по-корейски.

Салат с редиской и огурцом

Ингредиенты:

редиска – 150 г;

огурцы – 300 г;

зеленый лук – 1 пучок;

яйца – 2 шт.;

простокваша – 4 ст. л.;

растительное масло – 2 ст. л.;

соль, перец.

Приготовление

Зеленый лук мелко шинкуют, солят, растирают руками и смешивают с маслом и простоквашей.

Яйца варят вкрутую, чистят и режут брусочками.

Нарезают редис и огурцы тонкими пластинками.

Смешивают все компоненты, притрушивают свежесмолотым черным перцем и подают.

tumblr.com

Салат «Весенний»

Ингредиенты:

редиска среднего размера – 10 шт.;

зеленый лук, укроп, салат – по 1 пучку;

сметана жирностью 20% - 4 ст. л.;

соль.

Приготовление

Листья салата нарезают широкими полосками.

Измельчают зелень.

Редиску шинкуют кружками.

Соединяют компоненты, солят, добавляют сметану, перемешивают и подают.

Салат из капусты и редиски

Ингредиенты:

капуста пекинская и салат – по 200 г;

редис – 150 г;

яйца вареные – 5 шт.;

сметана – 100 г;

чеснок – 2 зубчика;

горчица сухая – щепотка.

Приготовление

Пекинскую капусту мелко нарезают.

Листья салата рвут руками на небольшие кусочки.

Редис шинкуют соломкой.

Яйца нарезают кубиками.

В сметану добавляют измельченный чеснок и щепотку горчичного порошка.

Смешивают все овощные компоненты, выкладывают салат из капусты и редиски на блюдо и сверху в произвольном порядке выкладывают по ложке соуса.

kulinario.me

Салат с редиской и помидорами

Ингредиенты:

помидоры – 250 г;

редис – 150 г;

лук – 100 г;

сыр фета – 200 г;

листья зеленого салата – 5 шт.;

соль, перец;

масло.

Приготовление

Лук шинкуют соломкой.

Помидоры режут небольшими брусочками.

Редис шинкуют тонкими ломтиками.

Фету режут кубиками.

Листья салата рвут руками.

Смешивают компоненты, заправляют салат из помидоров и редиски маслом, солят, перчат и подают.

Салат из редиски по-корейски

Ингредиенты:

редиска – 150 г;

морковь – 150 г;

перо зеленого лука – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

растительное масло – 2 ст. л.;

молотый кориандр, красный жгучий перец;

лимонный сок – 1 ложка;

соль.

Приготовление

Морковь шинкуют на терке для корейских салатов.

Редиску шинкуют соломкой.

Помещают овощи в чашу, добавляют специи, измельченный чеснок, по вкусу солят.

Масло нагревают и тут же заливают им овощи.

Содержимое салатника размешивают, добавляют лимонный сок и измельченный зеленый лук.

Готовый вкусный салат из редиски убирают в холод минимум на 2 часа.

smotrium.ru

Салат с редиской и куриным мясом

Ингредиенты:

редис – 1 пучок;

огурцы – 4 шт.;

грудка куриная – 200 г;

яйца – 4 шт.;

зеленый лук – 1 пучок;

сметана или майонез – 4 ст. л.;

горчица в зернах – 1 ч. л.;

соль, черный молотый перец.

Приготовление

Отварную куриную грудку нарезают кусочками.

Редис, яйца и огурцы нарезают соломкой.

Зеленый лук измельчают.

Для заправки смешивают майонез, сметану и горчицу.

Смешивают все ингредиенты, солят, перчат, заправляют приготовленным соусом.

Источник:

• Назад
• Вперед