А как насчет десертов из авокадо? Шоколадный мусс с авокадо — это прекрасная альтернатива сладким десертам и пирожным. В этом муссе сахар заменен на мед, обычное молоко на кокосовое и для пикантности добавлено авокадо. Поверьте, вы получите вкусовой восторг.
Ингредиенты:
Авокадо – 4 шт.;
Горький шоколад – 60 г;
Кокосовое молоко – ¼ стакана;
Какао – 4 ст. л.;
Мед – 3 ст. л.;
Соль – щепотка;
Ванилин – на кончике ножа.
Приготовление:
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и извлекаем мякоть. Мякоть авокадо перекладываем в блендер и взбиваем.
Кокосовое молоко ставим на медленный огонь, добавляем в него шоколад, какао, мед и соль. Постоянно помешивая, доводим до однородного состояния. Не кипятим.
Когда шоколадная масса остынет, вливаем ее к авокадо и еще раз хорошо взбиваем в блендере. Разливаем мусс в креманки, отправляем в холодильник на 3-4 часа, чтобы мусс стабилизировался.
Подаем шоколадный мусс, украсив кокосовой стружкой, тертым шоколадом или ягодами.
Приятно аппетита!
Также читают:
Шоколадный крем для торта: три волшебных вкуса
Домашний шоколадный пудинг: 3 сладких рецепта
Компонент комментариев CComment