Порадовать родных вкусными домашними конфетами совсем несложно! Конфеты с арахисом получаются очень нежными, по консистенции и даже немного по вкусу напоминают ириски.
Ингредиенты на 40 штук:
110 г сливочного масла
450 г коричневого сахара
120 мл молока
щепотка ванилина
240 г арахисового масла
300 г сахарной пудры
200 г горького шоколада
100 г рубленого арахиса
щепотка молотого мускатного ореха.
Приготовление:
Сливочное масло нарезать кубиками и распустить в маленьком ковшике на среднем огне, добавив молотый мускатный орех.
Всыпать коричневый сахар, ванилин, влить теплое молоко и довести до кипения. Варить 5 минут, помешивая. Снять с огня и дать остыть.
К получившемуся сиропу постепенно, небольшими порциями подмешать арахисовое масло.
Добавить сахарную пудру и тщательно вымесить деревянной ложкой или миксером с помощью насадок для теста.
Массу перелить в пластиковую широкую форму и разровнять. Убрать в холодильник не менее чем на 2 часа и затем нарезать кубиками.
Шоколад измельчить и растопить на водяной бане. Затем в теплом виде распределить по конфетам. Посыпать рубленым арахисом.
Компонент комментариев CComment