Дом Вкуса - Рецепты для всех - Домашние конфеты с арахисом

Порадовать родных вкусными домашними конфетами совсем несложно! Конфеты с арахисом получаются очень нежными, по консистенции и даже немного по вкусу напоминают ириски.

dolche 1

Ингредиенты на 40 штук:

110 г сливочного масла

450 г коричневого сахара

120 мл молока

щепотка ванилина

240 г арахисового масла

300 г сахарной пудры

200 г горького шоколада

100 г рубленого арахиса

щепотка молотого мускатного ореха.

 

Приготовление:

Сливочное масло нарезать кубиками и распустить в маленьком ковшике на среднем огне, добавив молотый мускатный орех.

Всыпать коричневый сахар, ванилин, влить теплое молоко и довести до кипения. Варить 5 минут, помешивая. Снять с огня и дать остыть.

К получившемуся сиропу постепенно, небольшими порциями подмешать арахисовое масло.

Добавить сахарную пудру и тщательно вымесить деревянной ложкой или миксером с помощью насадок для теста.

Массу перелить в пластиковую широкую форму и разровнять. Убрать в холодильник не менее чем на 2 часа и затем нарезать кубиками.

Шоколад измельчить и растопить на водяной бане. Затем в теплом виде распределить по конфетам. Посыпать рубленым арахисом.