В разгар лета можно экспериментировать с рецептами мороженного с фруктово-ягодными вкусами. Обратите внимание на эти рецепты любимого десерта, который приятно освежит в жаркий день и оставит после себя приятное послевкусие.

 

Бананово-клубничное мороженое

Ингредиенты:

банан - 1 шт.;

клубника - 100 г;

йогурт без добавок - 150 г;

мёд - 1 ст. л.

 

Приготовление:

Чистим, нарезаем банан и кладём его в чашу блендера, добавляем туда же замороженную или свежую клубнику. Взбиваем смесь до однородности.

Добавляем натуральный йогурт и мёд. Снова хорошенько взбиваем.

Раскладываем смесь по формочкам и убираем их в морозилку минимум на 3 часа.

Персиковое мороженое

Ингредиенты:

Персики - 500 г;

Сливки 33% - 500 мл;

Сахарный песок – ½ ст.;

Лимон – ½ шт.;

Яичный желток -3 шт.;

Ванилин по желанию.

Приготовление:

Чистим персики, разрезаем пополам и удаляем косточки. Мякоть выкладываем в блендер и измельчаем.

Лимон разрезаем выдавливаем сок в мякоть персика. Тщательно перемешиваем.

В кастрюлю выливаем сливки, добавляем ванилин. Ставим на огонь, но до кипения не доводим.

Взбиваем желтки с сахаром до светлого состояния.

Вливаем желтки в сливки. Постоянно помешивая, доводим до кипения и сразу выключаем. Даем сливкам остыть.

Соединяем смесь с персиками и тщательно перемешиваем.

Переливаем мороженое в пластиковый контейнер, даем остыть и отправляем в морозилку на 4 часа.

Каждый час перемешиваем мороженое.

Фруктовый лед с черникой и йогуртом

Ингредиенты:

Черника - 5 стаканов;

Натуральный йогурт - 8 ст. л;

Мята - несколько листиков.

Приготовление:

Моем чернику и выкладываем в блендер.

Добавляем натуральный йогурт и взбиваем до однородной массы.

Смесь разливаем по формам для мороженого и отправляем в морозилку на 3-4 часа.

Первые два часа периодически помешиваем.

Достаем и украшаем листиками мяты и кусочками ягод.

Клубничное мороженое

Ингредиенты:

клубника - 4 ст.;

мёд - 3 ст. л. или по вкусу;

натуральный йогурт - ½ ст.;

лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

Выкладываем в чашу блендера все продукты и взбиваем смесь до однородности около 5 минут.

Смесь разливаем по формам и отправляем в морозилку до полного остывания.

Мороженое из банана и какао

Ингредиенты:

банан – 6 шт.

молоко – 2/3 стакана

какао – 4 ст. л

мёд – 2 ст. л.

шоколад – 100 г.

 

Приготовление:

Очищаем бананы от кожуры, нарезаем их крупными кусочками и убираем в морозилку на 3-5 часов.

Далее достаём бананы из холодильника и смешиваем их с какао, мёдом и молоком в блендере до однородной массы.

Раскладываем полученную смесь в вафельные рожки или формы для мороженого. Оставляем в морозилке на 30 минут.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Украшаем мороженое по вкусу, храним в морозилке.

Приятного аппетита!

Также читают:

Домашнее мороженое: 3 интересных рецепта

Домашнее мороженое из банана

   

• Назад
• Вперед