Наиболее близкое по консистенции к сливочному мороженому – мороженое из банана. Его вкус напоминает сливочный. Готовится такое мороженое очень быстро и без специальных приспособлений. Еще один плюс заключается в том, что такой десерт можно давать детям с двух лет, в то время, как магазинное мороженое не рекомендуется давать детям до 3 лет.

Ингредиенты:

2 банана;

2 стакана молока;

0,5 стакана сахара;

2 ст. л. крахмала;

2 ч. л. экстракта ванили.

Приготовление:

На приготовление с учетом времени, которое мороженное и бананы проведет в холодильнике, уйдет почти 24 часа.

Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной не более 1-1,5 см. Разложить кусочки фруктов на тарелке или разделочной доске и отправить в морозилку на полтора – два часа (можно на ночь).

В холодном молоке растворить сахар, крахмал и ванилин. Полученную смесь закипятить и проварить буквально одну минуту. Затем остудить.

В блендере взбить замороженные фрукты и молочную смесь.

Переложить массу из чаши блендера в контейнер и отправить до вечера в морозильник.

Важный момент, чтобы мороженое равномерно замерзло, его нужно доставать из холодильника каждые 40-60 минут и хорошо перемешивать вилкой. От того, как старательно это будет сделано, будет зависеть качество конечного продукта.

 

• Назад
• Вперед