Персиковый пирог простой в приготовлении. Вместо персиков, в качестве начинки можно использовать абрикосы, сливы, алычу, яблоки или груши.
yandex.net
Ингредиенты:
125 г сливочного масла
200 г сахара
120 г муки
6 персиков
2 яйца
0,5 ч. л. разрыхлителя
ваниль по вкусу.
Приготовление:
Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, взбиваем, добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Персики разрезаем на половинки, косточки вынимаем и складываем в кастрюлю. Добавляем 4 ст. л. воды, щепотку ванили и 3 ст. л. сахара.
Ставим кастрюлю на огонь и тушим до мягкости. Персики выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки, сверху выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 25 – 30 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Компонент комментариев CComment