Штрудель получается невероятно вкусным, с нежным слоеным тестом и кисло-сладкой сочной начинкой. Минимум ингредиентов, времени и усилий - и ваш штрудель к вечернему чаепитию готов!

shtrudel s vishnei

Ингредиенты:

слоеное тесто бездрожжевое – 500 г

вишня замороженная – 500 г

яйцо – 1 шт.

сливочное масло – 1 ст. л.

сахар – 100 г

сахарная пудра – 1 ст. л.

кукурузный крахмал – 1 ст. л.

грецкие орехи – 80 г

панировочные сухари – 80 г.

Приготовление:

Размораживаем тесто в течение 15-20 минут при комнатной температуре. Затем раскатываем тесто скалкой в очень тонкий пласт.

Растапливаем сливочное масло и смазываем им раскатанное тесто. Измельчаем грецкие орехи, соединяем их с панировочными сухарями. Этой смесью равномерно посыпаем тесто, отступая по два сантиметра от краев.

Размораживаем вишню, сливаем сок, добавляем столовую ложку кукурузного крахмала и перемешиваем.

Выкладываем вишню на тесто и посыпаем сахарным песком.

Затем осторожно плотно сворачиваем рулетом.

Выкладываем в форму, застеленную пергаментом.

Накалываем тесто вилкой и смазываем взбитым яйцом.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем 20 минут до образования золотистой корочки.

Вынимаем из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: anews.com

Также читают:

Штрудель со сливами и орехами

Яблочный штрудель из теста фило