Яичница-глазунья готовится очень просто, поэтому ее часто едят на завтрак. Главное в приготовлении этого блюда - не повредить желтки, потому яйца нужно разбивать тупой стороной ножа и аккуратно выпускать их на сковороду, опустив как можно ниже. Еще одно обязательное условие – яйца должны быть свежими. Готовится глазунья на хорошо прогретой, но не раскаленной сковороде.
i.ytimg.com
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Лук – 1 шт.
Жареные шампиньоны – 20 г
Картофель —1 шт.
Бекон — 20 г
Помидоры — 1 шт.
Растительное масло
Укроп
Соль и черный перец.
Способ приготовления:
Бекон нарезать.
Обжарить на отдельной сковороде бекон, лук, нарезанный соломкой, и шляпки шампиньонов, порезанные на 4 части.
Отварить и слегка обжарить дольки молодого картофеля.
Добавить к смеси порезанные томаты. Все вместе немного обжарить.
Затем вбить яйца и довести до готовности яичницы.
Посолить, поперчить, украсить свежим укропом.
Также читают:
Как приготовить идеальный омлет?
Компонент комментариев CComment