Простые, но вкусные лепешки из картофеля удобно брать в дорогу или на пикник, подавать с любимыми соусами либо к супам и борщам. Такие лепешки получаются мягкими внутри и с золотистой хрустящей корочкой. Ароматные травы придают лепешкам изысканный пряный вкус.

vkusnodoma.net

Ингредиенты:

картофель - 4 шт.;

мука - 6 ст. л. + для посыпки;

тимьян, орегано, базилик по щепотке;

соль по вкусу;

растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, затем остудить, очистить и размять прибором для пюре.

Просеять в миску с картофелем муку.

Добавить специи, соль (при необходимости) и замесить мягкое картофельное тесто.

Скатать тесто в валик и разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать в лепешку на присыпанной мукой поверхности.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лепешки с двух сторон по 3-4 минуты до подрумянивания.

Подавать лепешки самостоятельно с любимыми соусами и зеленью или в дополнение к супам или борщам.

Приятного аппетита!

Источник

• Назад
• Вперед