Нежные котлеты из индейки – классика домашней кухни для вкусного семейного обеда или ужина. Изюминка этого рецепта котлет из индейки заключается в способе приготовления – сначала мы обжариваем их на сильном огне, а после доводим в духовке до готовности. Помимо соли и перца вы можете добавить в фарш и другие специи, а также сухие и свежие травы.

Ингредиенты

600 г филе индейки;

1 луковица;

2 зубка чеснота;

1 яйцо;

4 ломтика белого хлеба;

½ стакана молока;

2 ст. л. сметаны;

соль и перец по вкусу;

растительное масло.

Приготовление:

С ломтиков хлеба удалите корочки и замочите мякоть в молоке.

Филе индейки очистите от пленок и перекрутите через мясорубку в большую миску, туда же перекрутите очищенный лук и чеснок. Добавьте отжатый от молока хлеб, сметану, яйцо и соль и перец по вкусу, вымесите до однородности.

Сформируйте из фарша одинаковые котлеты.

Включите духовку на 180 градусов. В разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте подготовленные котлеты с двух сторон до золотистой корочки, на огне чуть выше среднего. Затем сложите котлеты в форму, отправьте в духовку и готовьте еще 15-20 минут.

Источник

Также читают:

Вкусные котлеты из индейки

Нежные куриные котлеты со сметаной

• Назад
• Вперед