Свинина маринуется в соевом соусе с мёдом, тушится в этом же маринаде и получается нежной, сочной, ароматной с незабываемым вкусом.
bonduelle.ru
Ингредиенты:
свинина мякоть - 600-700 г;
мёд - 2 ст. л.;
соевый соус - 75 мл;
чеснок - 2 зубчик;
вода - 100-150 мл;
крахмал - 1 ч. л.;
черный молотый перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Свинину нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см, слегка отбить молотком и посыпать черным перцем.
Соединить в мисочке соевый соус и мёд и размешать до однородности.
Залить мясо полученной смесью и оставить мариноваться 1 час.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить кусочки свинины вместе с маринадом, накрыть крышкой и готовить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Чеснок мелко нарезать, добавить на сковороду, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.
В стакан с водой добавить 1 ч. л. крахмала и размешать до однородности.
Вылить полученную смесь в сковороду с мясом, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё 20-25 минут.
За это время часть жидкости испариться, останется лишь густой соус.
Подавать блюдо с любым гарниром, например, варёным рисом или овощами на пару.
Приятного аппетита!
Компонент комментариев CComment