Дом Вкуса - Рецепты для всех - Жареный картофель с чесноком и травами

Это блюдо подойдет для праздничного стола, выручит, если неожиданно приедут гости, да и просто на обед или ужин. Приготовьте, не пожалеете!

kart

volshebnaya-eda.ru

Ингредиенты:

картофель мелкий круглый 15 шт.;

чеснок 2-3 зубчика;

сливочное масло 2 ст. л.;

кипяток 100-150 мл;

сушеные травы (тимьян, орегано, розмарин) по щепотке или прованские травы 1 ч. л.;

соль по вкусу.

 

Приготовление:

Картофель тщательно помыть со щёткой или жесткой губкой. Лучше не чистить.

Поместить картофель в сотейник или глубокую сковороду и залить небольшим количество крутого кипятка.

Накрыть сковороду крышкой и варить примерно 8 минут на сильном огне.

Спустя время слить воду со сковороды, добавить сливочное масло и раздавленные ножом или ладонью зубчики чеснока.

Когда масло растопится, посыпать картофель травами и посолить.

Жарить на среднем огне до образования румяной корочки.

Подавать, как самостоятельно блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Источник