Ароматный и вкусный соус песто можно приготовить не только из базилика, но и из петрушки. Идеальное дополнение к бутербродам, омлету и любому полезному завтраку!

 

Ингредиенты:

Петрушка - 1 пучок

Мята - 5 веточек

Крем-сыр - 100 г

Растительное масло - 100 мл

Грецкие орехи - 50 г

Чеснок - 2 зуб

Лимонный сок - 1/2 лимона

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу.

 

Приготовление:

Вымытую и просушенную зелень петрушки нарежьте и измельчите в блендере. Добавьте листики мяты и измельчите с остальными ингредиентами.

Добавьте орехи и проконтролируйте, чтобы все хорошо перемололось. Только после этого добавляйте крем-сыр и снова перемешайте.

Очистите и нарежьте чеснок, добавьте к общей массе вместе с лимонным соком.

На последнем этапе добавьте оливковое масло и снова все перебейте в блендере. Храните соус в холодильнике в плотно закрытой банке.

Также читают:

Итальянский соус песто

Пикантная паста из чесночных стрелок  

• Назад
• Вперед