Дом Вкуса - Рецепты для всех - Салат «Гранатовый браслет»: 5 праздничных рецептов

 

Эффектный салат «Гранатовый браслет» станет настоящим украшением праздничного стола. Несмотря на свой эффектный вид, это блюдо готовится из доступных ингредиентов и не отнимает слишком много усилий.

 braslet1

Собирать салат, придав ему форму кольца, нужно на плоском блюде. Чтобы «Гранатовый браслет» получился по-настоящему вкусным, приготовьте его за несколько часов до подачи и поставьте пропитываться в холодильник.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Ингредиенты:

300 г отварного куриного мяса

300 г картофеля

150 г лука

300 г свеклы

300 г моркови

1 большой гранат

50 г грецких орехов

Майонез и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить картофель, морковь и свеклу.

Курицу можно отварить или обжарить вместе с луком. Для этого следует мелко нарезать лук, а куриное филе – небольшими кусочками. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить кусочки курицы и посолить. Довести до готовности.

Отваренные овощи натереть на терке. Свеклу смешать с мелко порубленными грецкими орехами.

Чтобы выложить салат слоями в форме кольца, в центр блюда нужно поставить стакан и все слои распределить вокруг него. Первый слой – картофель, смазанный майонезом. Затем слой моркови, слой курицы с луком и свеклы с орехами. При этом каждый слой нужно смазывать майонезом.

В конце украсить салат гранатовыми зернами и убрать стакан.

Совет: чтобы было легче убрать стакан из салата, предварительно смажьте его растительным маслом.

 

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Ингредиенты:

200 г отварной говядины

2 моркови

2 картофелины

2 маринованных огурцы

1 свекла

1 гранат

100 г майонеза

Зелень

Соль.

Способ приготовления:

В центр тарелки поставить стакан.

Овощи и яйца отварить и по отдельности натереть на терке.

Нарезать мясо мелким кубиками и выложить на тарелку, вокруг стакана. Смазать слой мяса майонезом и посолите по вкусу.

Затем, смазывая майонезом и по желанию посыпая солью, выложить слоями морковь, огурцы, картофель, яйца и свеклу.

Убрать стакан и поставить салат в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол украсить блюдо зернами граната и зеленью.

braslet2

Салат «Гранатовый браслет» с грибами

Ингредиенты:

200 г куриного филе

300 г свежих шампиньонов

2 средние луковицы

0.5 стакана грецких орехов

500 г свеклы

1-2 зубчика чеснота

Майонез и соль – по вкусу

1 гранат.

Способ приготовления:

Шампиньоны нарезать и обжарить с измельченным луком. Посолить.

Грецкие орехи перемолоть. Чеснок измельчить.

Куриное филе и свеклу отдельно отварить. Филе нарезать кубиками, а свеклу натереть на крупной терке.

В центр тарелки поставить стакан и выложить вокруг него ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, грибы с луком, измельченные орехи, тертая свекла, майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Украсить салат зернами граната и аккуратно вытащить стакан.

 

Салат «Гранатовый браслет» с сыром

Ингредиенты:

1 отварное филе курицы

1 большая луковица

1 вареное яйцо

зерна половины граната

горсть молотых грецких орехов

50 г тертого сыра

соль

майонез или натуральный йогурт.

Способ приготовления:

Мелко нарезать курицу и яйцо. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета, остудить.

Все ингредиенты выложить на тарелку или в порционные стаканчики, чередуя с майонезом: курица, лук, зерна граната, орешки, яйцо, сыр, зерна граната.

Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы слои пропитались.

braslet3

Салат «Гранатовый браслет» без свеклы

Ингредиенты:

1-2 граната

300 г куриного филе или другого мяса

2 вареных яйца

3 вареных картофелины

2 вареных моркови

1 репчатый лук

горсть грецких орехов

майонез – по вкусу

1-2 зубчика чеснота

соль, перец.

Способ приготовления:

Курицу отварить вместе со специями, остудить и разобрать на волокна.

Картофель, морковь и яйца отдельно отварить и нарезать небольшими кусочками.

Нарезанный лук обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.

В центр плоской белой тарелки поставить стакан или небольшую баночку. Вокруг стакана аккуратно выложить продукты слоями, смазывая их майонезом. Первый слой – картофель, затем морковь, толченые орехи, курицу, лук и яйца.

Украсить верх салата, смазанный майонезом, гранатовыми зернами. Аккуратно убрать стакан.

Источник: segodnya.ua

Также читают:

Рецепт праздничного салата «Мышки в сыре»

Салат «Букет сирени»