Дом Вкуса - Рецепты для всех - Салат «Тиффани»: классический рецепт

 

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом удивит вас не только неповторимым вкусом, но и оригинальным внешним видом. Он похож на драгоценность, за что наверняка и получил свое название.

 salat tiffani

Секреты приготовления

Курица. Для приготовления салата «Тиффани» нужно куриное филе. По своему вкусу вы можете выбрать любой способ его приготовления: отварить, запечь, или пожарить, также можно использовать просто копченое филе.

Куриные яйца лучше брать домашние, но за неимением таковых можно применять и магазинные. Их нужно отварить вкрутую, охладить и очистить.

Твердый сыр можно брать практически любой, ну лучше со сливочным вкусом без остроты. Иногда, по желанию, его заменяют плавленым сырком.

Для салата можно использовать, как грецкие орехи, так и любые другие (кедровые, миндаль, пекан). Для салата орехи необходимо измельчить – это сделает его более нежным, но ни в коем случае не в пыль.

Виноград можно брать любого цвета, главное по возможности без косточек и не кислый.

Для салатов можно самостоятельно приготовить домашний майонез – это более полезно. Если нет времени, просто возьмите магазинный.

Ингредиенты:

Куриное филе - 450 г

Яйца - 4 шт.

Твёрдый сыр - 100 г

Орехи - 50 г

Виноград без косточек - гроздь

Домашний майонез по вкусу

Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

Куриные яйца сварить в подсоленной воде – 10 минут будет достаточно. Спустя время яйца остудить и почистить, нарезать небольшими кубиками.

Куриное филе предварительно отварить, после остудить в бульоне. Филе нарезать небольшими кусочками.

Первым слоем выложить в тарелку яйца, посолить и поперчить, смазать майонезом.

Куриное филе выложить поверх яиц, посолить и смазать майонезом.

Твердый сыр натереть на средней терке, выложить сырную стружку поверх мясного слоя.

Смазать сыр небольшим количеством майонеза.

Грецкие орехи почистить от скорлупы, после нарезать орехи мелко или измельчить в чаше блендера. Выложить поверх сыра.

Теперь необходимо вымыть виноградины, разрезать пополам и выложить поверх орехов.

Салату дайте постоять час. Затем подавайте к столу.

Также читают:

Салат «Негреско»

Салат «Французский» с морковью, яйцами, яблоками и орехами