Варенье из смородины с апельсином получается очень ароматным с насыщенным вкусом. Причем чувствуются вкусы как смородины, так и апельсина, они не перебивают друг друга.

sovetclub.ru

Ингредиенты:

черная смородина - 1 кг;

сахар - 1,5 кг;

апельсины - 2 шт.

 

Приготовление:

Черную смородину перебрать. Апельсины тщательно вымыть, разрезать на дольки и выбрать косточки. Смородину и апельсины вместе с кожурой пропустить через мясорубку. Добавить сахар. Хорошо перемешать до растворения сахара.

Дальше можно поступить двумя способами:

1. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.

СОВЕТ: Для лучшего хранения из бумаги вырезать кружок по размеру чуть больше горлышка банки, смочить его водкой и плотно уложить его на поверхность варенья, и тут же закрыть банку полиэтиленовой  крышкой. Никакая плесень нашей заготовке больше не страшна! Если вы хотите так же поступить с горячим вареньем, то перед тем, как положить проспиртованную бумажку и закрыть банку крышкой, дайте варенью остыть.

2. Если в холодильнике недостаточно места, можно варенье нагреть почти до закипания, сразу же снять с огня, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Источник: eda.ru

• Назад
• Вперед