-->

 

Рецепт домашнего сыра так прост, что его можно делать хоть каждый день! Сыр получается вкусный, твердый. Из указанного количества ингредиентов получается одна головка сыра диаметром 17 см.

syr

Ингредиенты:

1 литр молока (2.5–6%)

1 кг творога (5–9%)

100 г сливочного масла

1 яйцо

1 ч. л. соды

1 ст. л. соли.

 

Приготовление:

Молоко довести до кипения. Добавить творог. Варить в течение 3-х минут.

Творог откинуть на марлю.

Дать сыворотке стечь (долго ждать не надо, как только сыворотка перестанет капать, творог готов для дальнейшего приготовления).

В кастрюле растопить масло. Добавить соду и соль.

Добавить творог. Варить, при помешивании, в течение 5 минут.

Снять с огня. Немного остудить.

Яйцо взболтать, добавить к творогу. Хорошо перемешать.

Массу выложить в форму. Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Также читают:

Адыгейский сыр с зеленью

Домашний плавленый сыр  

Компонент комментариев CComment