Чахохбили - это традиционное блюдо грузинской кухни из мяса птицы и овощей. Это блюдо получается невероятно вкусным, сытным, сочным, и с незабываемым ароматом. Вы будете в восторге!
Ингредиенты:
Курица - 1,2 кг;
Помидоры - 3 шт.;
Лук - 2 шт.;
Томатная паста - 2 ст. л.;
Пучок кинзы - 1 шт.;
Укроп по вкусу;
Чеснок - 3-5 зубчиков;
Острый перец - 1 шт.;
Соль, перец по вкусу;
Хмели-сунели по вкусу.
Приготовление:
Курицу моем, разделываем на куски.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем курицу до румяной корочки.
Помидоры надрезаем крест накрест и обдаем кипятком. С помидоров снимаем кожицу, нарезаем кусочками и добавляем к курице.
Томатную пасту смешиваем с половиной стакана воды и добавляем в курицу. Тушим 10 минут.
Чистим лук и нарезаем полукольцами. Обжариваем на сливочном масле и добавляем к курице. Тушим на маленьком огне под крышкой 20 минут.
Чистим чеснок и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к курице.
Мелко рубим зелень, перец и добавляем к курице. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи.
Все перемешиваем и тушим 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Также читают:
Курица в духовке с чесноком и помидорами черри
Курица в духовке в медово-горчичном маринаде
Компонент комментариев CComment