Чахохбили - это традиционное блюдо грузинской кухни из мяса птицы и овощей. Это блюдо получается невероятно вкусным, сытным, сочным, и с незабываемым ароматом. Вы будете в восторге!

 chaho

Ингредиенты:

Курица - 1,2 кг;

Помидоры - 3 шт.;

Лук - 2 шт.;

Томатная паста - 2 ст. л.;

Пучок кинзы - 1 шт.;

Укроп по вкусу;

Чеснок - 3-5 зубчиков;

Острый перец - 1 шт.;

Соль, перец по вкусу;

Хмели-сунели по вкусу.

 

Приготовление:

Курицу моем, разделываем на куски.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем курицу до румяной корочки.

Помидоры надрезаем крест накрест и обдаем кипятком. С помидоров снимаем кожицу, нарезаем кусочками и добавляем к курице.

Томатную пасту смешиваем с половиной стакана воды и добавляем в курицу. Тушим 10 минут.

Чистим лук и нарезаем полукольцами. Обжариваем на сливочном масле и добавляем к курице. Тушим на маленьком огне под крышкой 20 минут.

Чистим чеснок и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к курице.

Мелко рубим зелень, перец и добавляем к курице. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи.

Все перемешиваем и тушим 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Также читают:

Курица в духовке с чесноком и помидорами черри

Курица в духовке в медово-горчичном маринаде