Котлеты с сыром – блюдо, которое любят многие. В отличие от простых мясных котлет на сковороде, они отличаются особым вкусом и ароматом. Котлеты получаются сочными внутри и с сырной корочкой сверху.

Ингредиенты:

Фарш свиной – 500 г,

Твердый сыр – 100 г,

Яйца – 1 шт.,

Батон – 4-5 кусочков,

Репчатый лук – 1 шт.,

Сметана – 150-170 мл,

Соль и специи – по вкусу,

Подсолнечное масло.

 

 

Приготовление:

Выложите в миску свиной фарш. Вбейте яйцо.

Ломтики батона замочите в воде или молоке. Через 5 минут батон отожмите от жидкости и разомните руками в крошку. Добавьте его в фарш.

Очистите лук и натрите на мелкой терке. Добавьте его в фарш.

Фарш хорошо перемешайте. Всыпьте специи и соль и снова вымесите его до однородной консистенции.

Форму для выпечки слегка смажьте подсолнечным маслом. Это необходимо для того, чтобы котлеты не прилипли. Особенно это касается жестяных форм.

Сформируйте котлеты желаемой формы — круглой или овальной. Чтобы во время лепки фарш не прилипал к рукам, руки необходимо смочить холодной водой. Выложите готовые котлетки рядами.

Чайной ложкой нанесите на каждую котлетку сметану.

Натрите сыр на средней терке и посыпьте им котлетки.

Форму с котлетами поставьте в духовке, нагретую до 190С. Выпекаются котлеты в духовке на протяжении 30-35 минут.

Готовые котлеты с сыром очень вкусны с в гречневой кашей, картофельным пюре и спагетти. Такие котлеты можно выложить на противень с нарезанным дольками картофелем, в таком случае вы получите полноценное блюдо с гарниром.

Источник

Также читают:

Рыбные котлеты в духовке

Котлеты из индейки в духовке

• Назад
• Вперед