Маринованные шампиньоны применяют для приготовления различных блюд. Особенно вкусными с добавлением этих грибов получаются салаты.
Классический салат с шампиньонами
Ингредиенты:
300 г маринованных шампиньонов;
1 соленый огурец;
1 картофель отварной;
1 репчатый лук;
2 ст. л. растительного масла или майонеза;
салат листовой;
перец, соль.
Приготовление:
Маринованные шампиньоны промыть и нарезать мелкими кубиками.
Соленый огурец, отварной картофель и лук мелко порезать.
В салатнице смешать все овощи, поперчить, посолить, заправить растительным маслом или майонезом.
Салат с шампиньонами и курицей
Ингредиенты:
500 г маринованных шампиньонов;
400 г куриного филе;
5 яиц;
2 моркови;
1 луковица;
петрушка, укроп, салат листовой;
3 помидора черри;
перец, соль.
Приготовление:
Филе курицы, яйца и морковь отварить, мелко нарезать.
Маринованные шампиньоны освободить от жидкости, мелко нарезать.
Лук нарезать кубиками. Зелень нашинковать.
Все ингредиенты выложить в глубокую миску, поперчить, посолить, заправить майонезом. На блюдо с зеленью выложить горкой салат с курицей и маринованными шампиньонами и украсить его помидорами черри и веточками петрушки.
Салат из овощей и шампиньонов
Ингредиенты:
300 г маринованных шампиньонов;
100 г сухариков;
1 репчатый лук;
1 огурец (свежий);
8 оливок;
салат листовой;
2 ст. л. растительного масла;
перец, соль.
Приготовление:
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами, а затем смешать с грибами.
Огурец нарезать кубиками. Листья салата мелко покрошить.
Все ингредиенты смешать. Добавить оливки. Поперчить, посолить. Заправить растительным маслом.
Перед подачей сверху на салат посыпать хрустящие сухарики.
Также читают:
Компонент комментариев CComment