-->

 

Салат из свежей капусты – отличный вариант для тех, кто следит за фигурой. Это овощное блюдо поможет разнообразить ваш рацион весной. Салаты из капусты можно подавать без всякой заправки или поливать растительным маслом, уксусом, соевым соусом и лимонным соком.

 kapusta1

Салат из капусты с пряной заправкой

Ингредиенты:

1 кочан капусты

3 cт. л. тыквенных семечек

2 ст. л. уксуса

растительное масло по вкусу

соевый соус по желанию

2 ст. л. сахара

1/2 ч. л. соли

зеленый лук.

Способ приготовления:

Капусту помыть, обсушить и тонко нашинковать. Тыквенные семечки поджарить на сухой сковороде и остудить. Зеленый лук помыть и тонко порезать.

Приготовить заправку из растительного масла, уксуса, соевого соуса, сахара и соли. Заправить и хорошо перемешать салат.

Посыпать зеленым луком и подавать.

Салат из капусты с болгарским перцем

Ингредиенты:

300 г капусты

1 болгарский перец

1 луковица

зелень укропа

1-2 помидора

соль, сахар по вкусу

2 ст. л. оливкового масла

лимонный сок.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, приправить солью и сахаром. Помять, чтобы капуста стала мягкой и дала сок.

Болгарский перец нарезать соломкой, а помидоры – дольками.

Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лимона и дать постоять 5 минут. Зелень помыть и мелко порубить.

Смешать капусту с перцем, помидорами, репчатым луком и зеленью.

Сбрызнуть соком лимона и заправить оливковым маслом.

kapusta2

Салат из капусты с морковью

Ингредиенты:

1 кочан капусты

4 моркови

зеленый лук

Соль, черный перец.

1 ч. л. молотой зиры

1-2 ч. л. сахара (по желанию)

1/2 стакана майонеза

2 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления:

Тонко нашинковать капусту. Очистить морковь и натереть на крупной терке. Тонко нарезать зеленый лук.

Для заправки смешать майонез с лимонным соком и зирой, при необходимости добавить немного сахара.

Смешать капусту, морковь и зеленый лук и заправить салат, посолить и поперчить.

 Также читают:

Салаты из молодой капусты: 4 легких рецепта

Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой

Компонент комментариев CComment

Астрологический прогноз