-->

Пробовали когда-нибудь жарить молоко? Если нет, то точно пора попробовать. Этот старинный испанский десерт для детей уже давно завоевал сердца многих любителей сладкого.

mol

midulce-vida.blogspot.com

Ингредиенты:

молоко — 0,5 л;

сливочное масло — 150 г;

мука — 300 г;

сахар — 150 г;

яйца — 3 шт.;

панировочные сухари — 250 г;

растительное масло;

немного порошка корицы;

кожура половины лимона.

Приготовление:

Поставьте сливочное масло на огонь. В это время отделите белки от желтков. Добавьте 200 г муки в растопленное масло, постоянно помешивая венчиком.

Добавьте сахар, кожуру лимона, корицу и молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Взбейте яичные желтки.

Смажьте большое блюдо растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Переложите готовый крем в блюдо и отправьте в морозилку на 3-4 часа.

Достаньте крем из холодильника и разрежьте на квадратики как можно быстрее, пока крем не растаял.

Обваляйте каждый кусочек в муке, белке, а затем в сухарях.

Обжарьте кусочки в горячем масле в течение пары минут. Подавать жареное молоко можно с вареньем или сладким соусом.

Приятного аппетита!

Источник

Компонент комментариев CComment