Свинина маринуется в соевом соусе с мёдом, тушится в этом же маринаде и получается нежной, сочной, ароматной с незабываемым вкусом.

bonduelle.ru

Ингредиенты:

свинина мякоть - 600-700 г;

мёд - 2 ст. л.;

соевый соус - 75 мл;

чеснок - 2 зубчик;

вода - 100-150 мл;

крахмал - 1 ч. л.;

черный молотый перец по вкусу;

растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Свинину нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см, слегка отбить молотком и посыпать черным перцем.

Соединить в мисочке соевый соус и мёд и размешать до однородности.

Залить мясо полученной смесью и оставить мариноваться 1 час.

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить кусочки свинины вместе с маринадом, накрыть крышкой и готовить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Чеснок мелко нарезать, добавить на сковороду, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.

В стакан с водой добавить 1 ч. л. крахмала и размешать до однородности.

Вылить полученную смесь в сковороду с мясом, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё 20-25 минут.

За это время часть жидкости испариться, останется лишь густой соус.

Подавать блюдо с любым гарниром, например, варёным рисом или овощами на пару.

Приятного аппетита!

Источник