Запеченную свинину Даша Малахова готовит с розмарином, горчицей и мандаринами. Получается очень вкусно и необычно.
Ингредиенты:
2 кг свинины (биточная часть)
3-4 мандарина
3 веточки розмарина
Сухая молотая горчица
Мед
Молотая гвоздика
Соль
Перец.
Рецепт приготовления:
В мясе сделайте проколы. Хорошенько натрите солью и перцем. Нашпигуйте свинину веточками розмарина.
Смешайте мед, молотую гвоздику и горчицу. Добавьте мандариновый фреш и перемешайте.
Поместите мясо в форму для запекания и полейте маринадом. Разрежьте один мандарин и поместите в форму рядом с мясом.
Запекайте в течение 1,5-2 часов при температуре 180 С. Чтобы мясо не сильно подгорало сверху, накройте листом пищевой фольги.
Готовую буженину немного остудите и нарежьте ломтиками.
Также читают:
Сочная буженина из свинины в фольге
Как приготовить сочную и ароматную буженину
Компонент комментариев CComment