Дом Вкуса - Рецепты для всех - Буженина с розмарином от Даши Малаховой

Запеченную свинину Даша Малахова готовит с розмарином, горчицей и мандаринами. Получается очень вкусно и необычно.

dasha

zza.delo.ua

Ингредиенты:

2 кг свинины (биточная часть)

3-4 мандарина

3 веточки розмарина

Сухая молотая горчица

 

Мед

Молотая гвоздика

Соль

Перец.

 dasha2

segodnya.ua

Рецепт приготовления:

В мясе сделайте проколы. Хорошенько натрите солью и перцем. Нашпигуйте свинину веточками розмарина.

Смешайте мед, молотую гвоздику и горчицу. Добавьте мандариновый фреш и перемешайте.

Поместите мясо в форму для запекания и полейте маринадом. Разрежьте один мандарин и поместите в форму рядом с мясом.

Запекайте в течение 1,5-2 часов при температуре 180 С. Чтобы мясо не сильно подгорало сверху, накройте листом пищевой фольги.

Готовую буженину немного остудите и нарежьте ломтиками.

Источник

Также читают:

Сочная буженина из свинины в фольге

Как приготовить сочную и ароматную буженину