Пай – это английский мясной пирог, который быстро готовится и получается вкусным и ароматным. Руслан Сеничкин предлагает приготовить пай с мясным миксом - говядиной и курятиной.

 ruslan

Ингредиенты:

слоеное тесто - 500 г

мясо (говядина и курятина) - 400 г

лук, морковь, стебель сельдерея - по 100 г

масло - 5 ст. л.

томаты в собственном соку - 100 г

сахар - 1 ч. л.

яичный белок – 1шт.

 

Приготовление:

Поджариваем мясо на сковородке с подсолнечным маслом, добавляем нарезанный лук, морковь и сельдерей. Добавляем консервированные томаты, солим, перчим и сахарим. Тушим в течение 40-45 минут.

Тесто кладем в форму и кладем сверху бумагу с бобовыми, для веса, чтобы во время запекания тесто не поднималось. Запекаем тесто с бобовыми в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Перекладываем в пирог начинку и сверху делаем крышку из сырого слоеного теста, смазав края пирога яичным белком и сделав надрезы ножом.

Запекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Источник