Лазанья заслуженно любима во всем мире, а не только в Италии. Это действительно вкусное и сытное блюдо, а благодаря соусу бешамель лазанья при запекании в мультиварке покрывается красивой румяной корочкой. 

lasagne

adriano-hotels.com

Ингредиенты:

500 г фарша;

1 луковица;

1 морковь;

растительное масло для жарки;

помидоры;

соль, перец;

2 зубчика чеснока;

листы для лазаньи (сырые) – 200 г.

Для соуса бешамель:

50 г мелко тертого сыра пармезан (или российского);

40 г сливочного масла;

40 г пшеничной муки;

400 мл молока;

соль;

щепоть мускатного ореха.

Приготовление:

Для соуса бешамель надо растопить сливочное масло. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Готовить, пока масса не запузырится.

Снять с огня. Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Затем опять поставить кастрюльку на огонь и варить, помешивая, примерно 5 минут, пока соус не загустеет.

Добавить тертый сыр, мускатный орех, соль и перемешать. Соус бешамель готов. Его можно использовать не только в приготовлении лазаньи, а и подавать к другим блюдам.

Обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук и морковь.

Добавить фарш и жарить помешивая до готовности. Затем добавить порезанные кубиками помидоры, чеснок, соль, перец и перемешать. Обжарить еще минут 5 и снять с огня.

Дно кастрюли смазать растительным маслом и уложить лист лазаньи. Уголки, которые не помещаются, можно обломать.

На лист лазаньи выложить слой фарша и разровнять. Фарш смазать соусом.

Лазанья в мультиварке - шаг 12

Затем опять листы лазаньи, затем фарш и соус. И так, пока не закончатся фарш и соус.

Последним слоем должны быть листы лазаньи, смазанные соусом.

Включаем режим "Выпечка" на 50-60 минут.

Извлекаем лазанью с помощью решетки для варки на пару.

Сытная, ароматная лазанья в мультиварке готова.

Приятного аппетита!

Источник

Астрологический прогноз

Помочь проекту