Очень быстрый и вкусный рецепт легкого ужина. Соус получается насыщенным и прекрасно дополняет нежный вкус креветок.

krev

i.ytimg.com

Ингредиенты:

креветки (крупные ) — 10 шт.;

чеснок — 2 зубка;

зелень (кинза, петрушка) — 1/3 пучка;

рис (басмати) — 60 г;

масло сливочное — 30 г

вино белое сухое — 200 мл

соль, перец черный по вкусу.

Приготовление:

Отварить рис в кипящей подсоленной воде до готовности.

Креветки очистить от панциря, помыть, надрезать по спинке и достать темную полоску.

Зелень очень мелко порубить, очистить зубчики чеснока.

На сковороде растопить сливочное масло.

Положить креветки в масло, выдавить чеснок через пресс. Добавить зелень, соль и черный молотый перец. Обжаривать все вместе буквально 2 минуты.

Влить вино и упаривать его на сильном огне вдвое.

Выложить готовый рис, рядом креветки и соус. Украсить ломтиками лайма.

Источник: