Хотите удивить семью или гостей ресторанным блюдом при достаточно скромном наборе ингредиентов и минимуме усилий? Приготовьте замечательную пасту феттучини с ветчиной и нежным соусом по рецепту итальянской кухни. Получается очень вкусно!

fet

ar-cdn.com

Ингредиенты

250 г пасты;

1 кабачок;

100 г ветчины;

100 мл молока;

100 мл сливок (10%);

200 г плавленого сыра;

100 г твердого сыра;

2 ст. л. растительного масла;

мускатный орех;

черный молотый перец;

соль;

1-2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление:

Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.

Ветчину также нарезаем тонкими полосками.

Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.

Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр.

И еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью. Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, довести до кипения.

В воду добавить растительное масло (1 ст. л.), посолить и отварить пасту аль-денте.

Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!

Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!

Источник