Мясо индейки очень нежное и диетическое. Оно отлично подойдет для приготовления котлет. Воспользовавшись нашим рецептом, у вас получатся пышные, вкусные и сочные котлетки.

kotlety

bulochka.ru

Ингредиенты:

фарш из индейки – 800 г;

манная крупа – 4 ст. л.;

сметана – 2 ст. л.;

яйцо – 1 шт.;

петрушка, укроп – 3-4 шт.;

горчица – 2 ч. л.;

соль, специи – по вкусу;

рафинированное растительное масло для жарки.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, соль и специи выкладываем в одну миску.

Зелень моем, обсушиваем, мелко режем и добавляем в миску с фаршем и тщательно перемешиваем. Фарш получается жидковатый, такой удобно брать ложкой, а не руками.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем столовой ложкой котлетки и поджариваем их с обеих сторон по 3 минуты так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажаривалась.

Затем добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 15 минут: по 7-8 минут с каждой стороны.

Снимаем сковороду с огня, перекладываем котлеты на тарелку и подаём их с гарниром по вкусу.

Вкусные котлеты из индейки готовы.

Приятного аппетита!

Источник