Очень простой, но в тоже время вкусный рецепт паштета из грибов, с добавлением лука и чеснока. Отличный вариант закуски.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки - 3 ст. л.

Вино - 50 мл

Чеснок - 2 зуб.

Масло сливочное - 50 г

Специи - по вкусу

 

 

Способ приготовления

Половину сливочного масла растопить на среднем огне и немного поджарить на нем лук и чеснок.

Добавить порезанные шампиньоны, сливки, вино, соль, перец и специи.

Жарить на среднем огне, пока не испарится 3/4 жидкости.

Перетереть грибы в блендере или пропустить несколько раз через мелкую решетку мясорубки.

Добавить размягченное масло и перемешать.

Перед подачей паштет разлить по пиалам, остудить и поставить в холодильник для дальнейшего застывания.

Приятного аппетита!

 

Также читают:

Как приготовить нежный грибной паштет

• Назад
• Вперед