Ничто на свете не способно поднять эмоциональный тонус и настроение больше, чем вкусная домашняя выпечка. Разве что только благодарные улыбки близких людей, для которых вы готовите. Предлагаем ознакомиться с рецептом самого вкусного ягодного тарта. А главное, этот пирог не нужно долго выпекать, всего 20 минут — и он готов.

 tart

Ингредиенты:

400 г ягод

500 г муки

75 г маргарина

3 яйца

1 ч. л. разрыхлителя

300 г сахара

1/4 ч. л. соли

300 г сметаны (15–20%-й жирности)

ваниль по вкусу.

 

Приготовление:

Помойте ягоды и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Смешайте муку с разрыхлителем, солью и добавьте 200 г сахара.

Добавьте размягченное масло и желток одного яйца, после замесите тесто руками.

Далее приступаем к приготовлению заливки. Смешайте сметану с 1 ст. л. муки, оставшимся сахаром, яйцами и ванилью.

Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов и принимайтесь за раскатывание теста. Раскатать тесто нужно чуть больше, чем по размеру формы, чтобы его хватило на бортики.

Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой, затем аккуратно перенесите тесто в форму.

Сделайте несколько проколов в тесте вилкой и отправьте тесто в духовку на 7–10 минут.

После достаньте заготовку и выложите на нее ягоды. Затем залейте заливкой и поставьте в духовку еще на 10 минут. В конце достаньте ягодный пирог, дождитесь, пока он остынет, и на несколько часов поставьте его в холодильник.

Источник

Также читают:

Сливовый пирог с заварным кремом

Лимонный тарт