Ничто на свете не способно поднять эмоциональный тонус и настроение больше, чем вкусная домашняя выпечка. Разве что только благодарные улыбки близких людей, для которых вы готовите. Предлагаем ознакомиться с рецептом самого вкусного ягодного тарта. А главное, этот пирог не нужно долго выпекать, всего 20 минут — и он готов.
Ингредиенты:
400 г ягод
500 г муки
75 г маргарина
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
300 г сахара
1/4 ч. л. соли
300 г сметаны (15–20%-й жирности)
ваниль по вкусу.
Приготовление:
Помойте ягоды и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Смешайте муку с разрыхлителем, солью и добавьте 200 г сахара.
Добавьте размягченное масло и желток одного яйца, после замесите тесто руками.
Далее приступаем к приготовлению заливки. Смешайте сметану с 1 ст. л. муки, оставшимся сахаром, яйцами и ванилью.
Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов и принимайтесь за раскатывание теста. Раскатать тесто нужно чуть больше, чем по размеру формы, чтобы его хватило на бортики.
Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой, затем аккуратно перенесите тесто в форму.
Сделайте несколько проколов в тесте вилкой и отправьте тесто в духовку на 7–10 минут.
После достаньте заготовку и выложите на нее ягоды. Затем залейте заливкой и поставьте в духовку еще на 10 минут. В конце достаньте ягодный пирог, дождитесь, пока он остынет, и на несколько часов поставьте его в холодильник.
Также читают:
Сливовый пирог с заварным кремом
Компонент комментариев CComment