Пирог «Хризантема» получается не только вкусный, но и очень красивый. Приготовьте этот пирог один раз, и он станет постоянным гостем на вашей кухне.
Ингредиенты:
мука — 2 стакана;
дрожжи — 10 г;
молоко — 200 мл;
кефир — 100 мл;
яйца — 1 шт.;
растительное масло — 70 г;
сахар — 1 ст. л.;
соль, перец по вкусу;
говядина — 400 г;
лук — 1 головка;
сыр — 200 г.
Пошаговый рецепт:
В молоко высыпаем дрожжи, перемешиваем и отставляем на 15 минут.
В глубокую тарелку или миску переливаем молоко с дрожжами, высыпаем муку, сахар, яйца, кефир, растительное масло и соль. Замешиваем тесто. Когда тесто будет готово, накройте его и оставьте подниматься.
Для приготовления начинки берем мясо и перекручиваем через мясорубку. Готовый фарш солим, перчим по вкусу.
Лук чистим и шинкуем мелкими кубиками, добавляем к фаршу.
Сыр необходимо натереть на терке.
Готовое тесто разрежьте на 2 части, так будет легче раскатывать. Раскатываем тесто и при помощи небольшого стакана делаем кругляшки. По центру каждого кругляшка кладем немного фарша и сыра. Сверните лепешку пополам 2 раза, уголок скрепите. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, по кругу от края к центру.
Накройте пирог полотенцем и оставьте подниматься. Когда тесто поднимется, смажьте его яйцом и уберите в духовку на 45 минут. Выпекаем при температуре 190 градусов.
Такой мясной пирог украсит любой праздничный стол, а ваши гости останутся сытыми и довольными. Наш пирог с мясом «Хризантема» готов!
Компонент комментариев CComment