Простое, доступное и очень домашнее блюдо по рецепту знаменитого английского шеф-повара. Этот рецепт - одна из вариаций булочек со свиным фаршем, дополненный яблоком и специями.
jamieoliver.com
Ингредиенты:
500 г свиного фарша;
1 лук-порей;
1 красное яблоко;
4 веточки свежего тимьяна;
½ чайной ложки семян горчицы;
морская соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
500 г слоёного теста;
1 крупное яйцо.
Приготовление:
Перемешайте фарш с измельчённым пореем, нарезанным кубиками яблоком, листьями тимьяна и семенами горчицы, солью и перцем.
Раскатайте тесто в пласт 30 × 34 × 1 см. Разрежьте вдоль пополам и выложите на каждую полоску свиной фарш с яблоком. Смажьте углы взбитым яйцом, закатайте тесто и слепите края так, чтобы они не распались. Смажьте поверхность яйцом и разрежьте каждый ролл на 3 части.
Выложите булочки на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. За это время они должны хорошо пропечься и подрумяниться.
Компонент комментариев CComment