Брауни – знаменитый пирог американской кухни с влажной структурой и насыщенным шоколадным вкусом. Вишня, которая используется в этом рецепте, придаёт брауни лёгкую кислинку и делает его более нежным. Десерт готовиться легко и недолго, поэтому отлично подходит для уютного чаепития в семейной или дружеской компании.
Фото: st.gde-fon.com
Ингредиенты:
шоколад чёрный 70 % - 150 г;
сливочное масло - 90 г;
яйцо - 2 шт.;
сахарная пудра - 200 г;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
мука - 90 г;
вишня без косточки замороженная - 300 г;
картофельный крахмал - 1 ст.л..
сливочное масло для смазывания;
сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Шоколад разломать на кусочки, растопить на водяной бане и немного остудить. Яйца взбить с сахарной пудрой и ванильный сахаром. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
Добавить в шоколадную массу просеянные муку и разрыхлитель и перемешать до однородности. Вишню разморозить, слить лишнюю жидкость, обсушить и обвалять в крахмале. Добавить вишню в тесто и перемешать.
Прямоугольную форму для запекания застелить пергаментом, слегка смазанным сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять.
Выпекать брауни в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Важно, не передержать пирог. Готовый брауни остудить, аккуратно извлечь из формы и нарезать на квадраты. Украсить брауни сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Компонент комментариев CComment