Ожидаете друзей к чаю, хотите порадовать их домашним десертом? Вас выручит простой рецепт апельсинового чизкейка. Восторгу гостей не будет предела.

 cheesecak

Ингредиенты:

Для основы:

250 г рассыпчатого песочного печенья

80 г растопленного сливочного масла

щепотка соли.

Для начинки:

85 г сухого апельсинового желе быстрого приготовления

240 мл теплой кипячёной воды

450 г мягкого сливочного сыра или творога

500 мл взбитых сливок

60 мл сметаны

240 мл сахарной пудры

10-15 г ванильного сахара

щепотка соли.

Для украшения:

250 мл взбитых сливок

1 мандарин, разобранный на дольки.

Приготовление:

В большой миске взбивайте сухое апельсиновое желе с водой, пока оно полностью не растворится.

Приготовьте основу. Для этого в миске поменьше смешайте крошки печенья, масло и соль. Распределите массу по дну и стенкам разъемной формы и примните руками.

Теперь очередь за начинкой. В большой миске взбейте сливочный сыр со сметаной до однородной массы. Добавьте сахарную пудру, ваниль и соль. Введите взбитые сливки. Половину крема добавьте в остывшее желе и взбивайте, пока сливки и желе полностью не перемешаются.

В форму с тестом по очереди выливайте по ¼ чашки белого и апельсинового крема, пока не израсходуете их. Слегка перемешайте слои ножом. Уберите чизкейк в холодильник на 6 часов.

Достаньте чизкейк из холодильника. Сделайте по краю розочки из взбитых сливок и украсьте каждую долькой мандарина.

Источник: cpykami.ru

Также читают:

Банановый чизкейк без выпечки

Чизкейк из творога со сгущенкой

Компонент комментариев CComment