Дом Вкуса - Рецепты для всех - Трубочки со сметанным кремом

 

Среди лучших сладостей нашего детства многие наверняка вспомнят трубочки с кремом, которые стали настоящей классикой. Между прочим, это лакомство готовится довольно просто, причем из подручных ингредиентов. Так почему бы не порадовать близких такой вкусной выпечкой?

 trubochki

Ингредиенты для теста:

250 г маргарина

4 ст. муки

3–4 желтка

250 мл сметаны

Ингредиенты для крема:

300 мл сметаны

0,5 ст. сахара

 

Приготовление:

Маргарин перетрите с мукой. Добавьте желтки и сметану, после чего замесите тесто.

Отправьте тесто в холодильник на 2 часа.

Остывшее тесто тонко раскатайте и нарежьте тонкими полосками.

Полоски накрутите на кондитерские формы для трубочек. Если форм нет, их можно сделать в домашних условиях из пергаментной бумаги (просто придайте листу конусообразную форму, согните края внутрь для прочности и закрепите скотчем).

Накрученные на формочки полоски выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут.

Для крема взбейте сметану с сахаром. Можно также сделать заварной крем.

Наполните трубочки кремом и посыпьте сахарной пудрой. Домашние трубочки с кремом готовы.

Приятного аппетита!

Источник: takprosto.cc

Также читают:

Эклеры с заварным кремом и клубникой