Сытная и ароматная закуска, которая отлично дополнит основное или первое блюдо, - это легкие в приготовлении лепешки с зеленью и сыром!

yandex.net

Ингредиенты:

Газированная минеральная вода - 250 мл

Твердый сыр - 150-200 г

Мука - 400-450 г

растительное масло - 2 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1.5 ч. л.

Зелень (укроп, петрушка, базилик).

 

Способ приготовления:

Соединить минеральную воду с сахаром, солью и маслом.

Постепенно подсыпая муку замесить однородное, гладкое тесто. Тесто должно получиться мягкое, и не липнущее к рукам.

Для начинки натереть сыр на крупной терке и нарезать зелень.

Тесто разделить на равные части, скатать шарики.

Раскатать лепешку, в  центр положить сыр и зелень. Хорошо защипать все края воедино.

После этого лепешку перевернуть и прижать ладошкой.

Лепешки обжаривать на раскаленной сковороде, в небольшом количестве растительного масла, до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Источник

Также читают:

Картофельные лепешки на сковороде