Жульен с грибами и курицей является любимым лакомством многих из нас. Это блюдо можно сочетать с картофельным пюре и свежими овощами. И если вы решили побаловать своих домочадцев, но не знаете, что приготовить, тогда обратите внимание на ниже описанный рецепт.

yandex.net

Ингредиенты:

500 г куриного филе

700 г шампиньонов

250 г твердого сыра

1 репчатый лук

3 ст. ложки муки

300 г сметаны

растительное масло

черный молотый перец

соль.

 

Приготовление:

Отварить куриное филе в подсоленной воде. Готовое мясо остудить и нарезать соломкой.

Помыть грибы и мелко нарезать. Положить в посудину и посолить.

Почистить лук, нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом и поджарить на нем лук до прозрачного состояния. Добавить к нему грибы и хорошенько обжарить их до готовности.

На отдельной сковороде в течении 2-3 минут обжарить муку на среднем огне, периодически помешивая ее. Влить туда сметану и помешивая довести соус до кипения, не забывая посолить и поперчить его.

Добавить курицу к грибам и перемешать их и залить соусом.

Затем выложить жульен в специальную жаростойкую форму, сделать верхний слой из сыра и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Вынимать жульен, когда сыр полностью расплавится.

• Назад
• Вперед