Молодой картофель - это одно из самых популярных блюд ранним летом. Сегодня мы подготовили еще один вариант его приготовления - запеченный в духовке и дополненный ветчиной и сыром. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным.

Ингредиенты:

молодой картофель - 8 шт.;

ветчина - 200 г;

твердый сыр - 150 г;

сметана - ¾ стакана;

лук - ½ шт.;

укроп - пучок;

соль по вкусу;

перец по вкусу.

Приготовление:

Тщательно моем картофель, обсушиваем. Заворачиваем в фольгу и запекаем почти до готовности.

Достаем и даем остыть. Разрезаем пополам и удаляем мякоть из середины.

Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук до мягкости.

Смешиваем лук с половиной мякоти картофеля.

Ветчину нарезаем кубиками и добавляем к мякоти.

Также добавляем тертый сыр, сметану и измельченный укроп. Добавляем специи. Все тщательно перемешиваем.

Наполняем смесью половинки картофеля и выкладываем на противень.

Разогреваем духовку до 200 С и запекаем до готовности. Подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Источник

Также читают:

Жареный картофель с чесноком и травами

Запеченный картофель с беконом и сыром

Картофель герцогини Бедфорд

• Назад
• Вперед